健康的なおやつ（児童発達支援・放課後等デイサービス）

当社の児童発達支援・放課後等デイサービスをご利用頂いている子ども達の健康を支援する為、おやつを毎日無料でご提供しています。私たちは施設を利用してくれる子ども達が慢性疾患の予防まやは改善に繋がる体作りを保護者の皆様と共に支援させて頂きます。また、食生活を見直して頂く為の情報提供も多数配信しております。日々の「糖質過多/タンパク質不足」の食生活改善に加え、体質を改善することで障害特性も改善するケースが発表されています。是非ご参考になさってください。

玄米や全粒粉で作ったパンを食べる

白米や小麦粉は、精製の段階で食物繊維などの栄養素が取り除かれてしまいます。その為、炭水化物に含まれる糖質が圧倒的に多く、人間の目では別物ですが、体からしてみれば砂糖をそのまま食べているようなものです。全粒粉には豊富な食物繊維が含まれており、血糖値の上昇を抑制します。

フルーツの良さをそのままに

果汁100％のフルーツジュースのような加工品は、フルーツに含まれている果糖の甘い部分のみを取り出し、不溶性の食物繊維などの必要な栄養素を除外します。その為、フルーツをそのままの状態で提供しないと白米や小麦粉と同様に砂糖を食べているようなものです。ぶどうやレーズン、もも、ブルーベリー、りんご、洋なし、バナナをそのまま食べることで不溶性食物繊維をたくさん摂取し、2型糖尿病のリスクを低下させていきましょう。

ナッツ類に含まれる良質な脂質

ナッツに含まれる脂質は、一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸があり、これは血圧を下げる効果や血液中のコルステロール値も下げる作用があります。アーモンドからたんぱく質や食物繊維を、またくるみから得られる多価不飽和脂肪酸を摂取し、健康的な体型を維持できる効果を得てください。

オリーブオイルを添える

オリーブオイルにも様々な種類がありますが、エクストラバージンオリーブオイルは、オリーブオイルの良さをそのまま抽出した最高品質の食用油です。地中海食でよく使われるオリーブオイルは、心筋梗塞やがん、脳卒中の発生リスクを下げると言われています。味覚形成が途中段階の子ども達には、新しい食品にもチャレンジしていただく必要があります。

野菜をそのまま味わう

子ども達の好き嫌いが激しい野菜も加工せずにそのまま食べましょう。野菜ジュースなどの加工品は、加工段階で不溶性食物繊維が除かれてしまう為、健康には良くありません。枝豆の豊富なたんぱく質やビタミンを摂取し、ミニトマトのBカロテンやリコピンも美味しくそのままの状態で頂きましょう。

魚は長生きする為の生命線

食卓のメインディッシュである主菜は、魚であれば良いと思います。お肉もとても美味しいですが、脂がのる魚も美味しく頂けます。魚を多く食べている人は、長生きできることも分かっています。小魚や煮干しに含まれるオメガ3脂肪酸は、心筋梗塞や動脈硬化、乳がんのリスクを低下させてくれます。

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