保護者向けコラム｜2025年5月号
子どもの成長と栄養｜発達が気になる子に不足しやすい栄養素と食事の工夫
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この記事のポイント：発達が気になるお子さんの成長には、早期の療育や家族の理解とあわせて、毎日の栄養も大切です。発達障害のあるお子さんでは、鉄や亜鉛、ビタミンB群などが不足しやすいといわれています。不足しやすい栄養素と、多く含む食材、食事の工夫を紹介します。
成長を支える3つの鍵
障害のあるお子さんの成長は、一人ひとり大きく異なります。その子の発達の状況や特性に合わせた支援が大切で、早期の療育、合った教育環境、家族の理解とサポートが、成長を助ける大きな鍵になります。
そして、体と脳の成長を土台から支えるのが、毎日の食事です。
不足しやすいといわれる栄養素
発達障害のあるお子さんでは、鉄や亜鉛などのミネラル、ビタミンB群が不足しているケースが多いといわれています。マグネシウムやビタミンDの不足との関係を指摘する報告もあります。偏食があると、こうした栄養素が特にとりにくくなります。
たとえば鉄は、脳の中で気分や意欲、集中に関わるセロトニンやドーパミンといった物質をつくるのに使われます。ADHD（注意欠如・多動症）のお子さんで、体にためている鉄が少ない傾向があったという研究もあります。
栄養素を多く含む食材
- 鉄：赤身の肉や魚、卵、レバー（体に吸収されやすい「ヘム鉄」を含みます）
- 亜鉛：牡蠣、牛肉、卵、大豆製品
- ビタミンB群：豚肉、鶏肉、玄米などの全粒穀物
- マグネシウム：ナッツ類、海藻、緑黄色野菜
- ビタミンD：魚、きのこ。日光を浴びることでも体の中でつくられます
食事の見直しとサプリメント
砂糖や小麦粉を控えるなどの食事の見直しや、栄養を補うサプリメントで、落ち着いて授業を受けられるようになったという事例も報告されています。ただし、効果には個人差があり、すべての子に当てはまるわけではありません。
サプリメントはとりすぎになることもあるため、使いたいときはかかりつけの医師に相談しましょう。まずは毎日の食事で、食べられるものの中から少しずつ栄養をとることを大切にしてください。
ご家庭でできること
- 朝ごはんに卵や納豆など、たんぱく質のおかずを一品加える
- 甘いお菓子やジュースは量と回数を決め、少しずつ減らす
- 苦手な食材は、好きな料理に細かく刻んで混ぜるなど工夫する
- 栄養の偏りが心配なときは、かかりつけの医師に相談し、必要なら血液検査で確かめる
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監修：久保崇太郎（心理指導担当職員・保育士）｜監修日：2026年10月15日
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