保護者向けコラム｜2024年11月号

よく噛む・地元の食材・楽しく食べる｜子どもの食べ方3つのポイント

公開日：2024年11月25日　更新日：2026年10月15日

この記事のポイント：毎日の食事は、何を食べるかと同じくらい「どう食べるか」も大切です。よく噛むこと、地元でとれた旬の食材を選ぶこと、家族で楽しく食べること。昔から大切にされてきた3つの食べ方のポイントを、奈良の大和野菜とあわせて紹介します。

ポイント1　よく噛んで食べる

厚生労働省は、ひと口30回を目安によく噛んで食べる「噛ミング30（カミングサンマル）」を勧めています。よく噛むと唾液がたくさん出て消化を助けるほか、食べすぎを防いだり、あごの発達や歯並びを整えたりすることにもつながります。

やわらかい食べ物が増えた今は、噛む回数が減りがちです。根菜やきのこ、小魚など、歯ごたえのある食材を料理に取り入れてみましょう。

住んでいる土地でとれたものをその土地で食べる「地産地消」は、新鮮で味がよく、旬の時期の栄養をとりやすいのが魅力です。運ぶ距離が短いので、環境へのやさしさにもつながります。

奈良県には「大和野菜」と呼ばれる伝統野菜があります。大和まな、大和丸なす、宇陀金ごぼう、片平あかねなど、地域で受け継がれてきた野菜を、親子で探してみるのも楽しいですね。古事記には穀物の起源を語る神話もあり、日本では昔から、穀物と野菜を中心にした食事が大切にされてきました。

どんなに体によい食事でも、嫌々食べていてはおいしく感じられません。家族で食卓を囲み、「おいしいね」と話しながら食べる時間は、子どもの心の栄養にもなります。

「いただきます」「ごちそうさま」のあいさつは、食べ物や作ってくれた人への感謝を表す言葉です。偏食のあるお子さんには、無理に食べさせるより、食卓が楽しい場所であることを大切にしてあげてください。

あわせて読みたい
偏食
 2026年9月号和食の効能

監修：久保崇太郎（心理指導担当職員・保育士）｜監修日：2026年10月15日

ぐりーんは奈良県内4拠点で、児童発達支援・放課後等デイサービスを行っています。
天理本店（天理市）／菅原支店（奈良市）／橿原支店（橿原市）／田原本支店（田原本町）